« Dans le cadre d’une sortie scolaire organisée par Mme Nigamezianova, toute la classe d’option russe de seconde est allée déjeuner au restaurant des spécialités slaves « Kalinka », rue de Trévise, le vendredi 17 avril.
Lors de cette belle journée, nous avons pris le métro pour nous rendre dans le neuvième arrondissement de Paris et déguster des spécialités russes. La Russie étant un immense pays où l’on retrouve aussi bien lacs, forêts, littoraux et montagnes, la gastronomie est marquée par une grande diversité : poissons fumés, légumes, bouillons, raviolis, viandes et pains se mêlent pour faire naître différents plats que nous avons pu découvrir par une magnifique journée de printemps. »
Théodore Meffre le Gouvello du Timat (seconde 4)

Voici quelques plats typiques :

Le gâteau au miel fait maison

Le poulet à la Kiev : du poulet frit farci au fromage et aux herbes accompagné de purée maison.

Des pelménis : des raviolis russes à la viande avec leur sauce à la crème

Des blinis au caviar d’aubergines.

Tous ces plats délicieux étaient accompagnés du traditionnel pain noir russe et d’une boisson typique, le Kvass, une sorte de soda russ